A Sessão foi destinada a comerciantes de pescado, sendo os participantes, maioritariamente, vendedores de peixe e marisco nos Mercados Municipais de Albufeira.

Marta Gonçalves,  da Associação de Comerciantes de Pescado, referiu genericamente os serviços de apoio e consultadoria prestados pela  ACOP e de seguida apresentou as principais noções do “Guia de Boas Práticas de Higiene par produtos da Pesca Frescos”, documento orientador  para os profissionais do sector, aprovado pelo Ministério da Agricultura, do Mar, Ambiente e Ordenamento do Território.

No dia 21 de maio de 2015, realizou-se na Biblioteca Municipal Lídia Jorge, em Albufeira, a Sessão de Esclarecimento “Higiene e Segurança Alimentar”.

Sessão de esclarecimento sobre higiene e segurança alimentar, evidenciando a sua importância no ciclo de vida dos produtos alimentares, que envolvem um conjunto vasto de normas desde a produção, transporte, armazenamento, até ao momento da comercialização.

16 de Abril de 2015
Escola Secundária de Albufeira
14h – 16h